《泉州晚报》 2022年报道有零有食： 以冻干技术探索冻干水果新品类市场
2022-07-11 14:01
2022年7月11日，《泉州晚报》刊发《泉州创新科技型企业 用新技术撬动食品产业新市场》一文，关注泉州食品产业中创新科技型企业的发展实践。有零有食作为报道中的企业代表之一，因持续深耕冻干水果品类、推进产品研发和市场创新受到关注。报道介绍了企业围绕年轻消费者对便携、健康休闲食品的需求，通过冻干技术开发水果零食，并在生产经营、专利布局、市场拓展及产业协同等方面取得的阶段性进展，呈现了泉州食品企业以技术创新推动新品类成长的实践路径。
2022年7月11 日 ， 《泉州晚报》刊发《泉州创新科技型企业 用新技术撬动食品产业新市场》一文， 关注泉州食品产业中创新科技型企业的发展实践 。报道提到， 食品产业是泉州制造业的特色产业， 根据“十四五”规划， 2025年泉州食品产业总产值将力争突破两千亿元 。在产业升级和消费需求变化背景下， 泉州正不断涌现通过技术革新与研发投入开拓新市场的食品企业。
冻干水果无尘车间
福建省有零有食科技有限公司作为报道中的创新科技型食品企业代表之一， 因专注“冻干水果” 品类受到关注 。报道指出， 有零有食聚焦原本被忽略的冻干水果市场需求， 通过冷冻技术将新鲜水果加工制成冻干水果休闲食品， 满足年轻消费者对便携 、健康零食的需求， 同时保留水果营养成分， 并可实现反季节水果供应。
报道中， 有零有食负责人陈世伟表示： “我们将新鲜的水果通过冷冻技术保留下来， 制成没有水分的‘冻干水果’休闲食品， 一来满足年轻消费者爱吃零嘴的习惯， 二来锁住新鲜水果的营养成分还可实现反季节水果供应 。”
围绕“爱健康又爱吃休闲食品” 的年轻消费群体， 有零有食在冻干技术基础上持续进行研发 、整合与升级 。报道提到， 冻干水果工艺并非首创， 但此前国内这一品类市场几乎是空白 。结合年轻消费者的真实需求， 企业通过产品创新开拓冻干水果休闲食品市场， 并在发展过程中助力农户创收和员工共同创业。
据该报道当时披露， 有零有食已实现年产值3亿元规模， 已获批16项外观专利， 正申请受理多项发明专利 。报道还提到， 企业当时市场订单情况良好， 市场需求有望进一步被拉动。
报道同时提及， 有零有食所在的晋江市创新创业创造园， 是服务传统产业转型提升 、孵化孕育未来产业的平台之一 。园区通过精准对接活动， 将研发成果推荐给市场企业， 助力创新型企业发展 。相关负责人表示， 一个个小的创新个体最终可汇聚成强大的产业支撑力 。
该报道记录了有零有食在冻干水果品类发展过程中的阶段性探索， 也体现了泉州食品产业链中创新型企业以技术 、研发和消费洞察推动新品类成长的实践路径。
关于有零有食
有零有食 总部位于福建泉州， 是一家围绕冻干水果产品研发 、生产及品牌运营展开业务的食品企业 。公司旗下拥有冻干零食品牌“有零有食 ”， 产品覆盖冻干水果成品 、冻干水果原料及OEM定制服务等方向。
在消费端， 有零有食围绕冻干水果及休闲食品消费场景进行产品开发；在供应端， 公司依托供应链体系与原料管理能力， 为食品行业客户提供冻干水果产品解决方案。
报道来源：https://www.qzwb.com/gb/content/2022-07/11/content_7150966.htm
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