WHO WE ARE
福建省有零有食科技有限公司
有零有食成立于2016年，是一家专注冻干食品研发与生产的企业。以冻干工艺创新与全链路供应链管控为核心驱动，为全球10+个国家及地区的品牌客户提供从原料溯源到成品交付的一站式服务。
TAILORED SOLUTIONS
解决方案
为不同业务场景，提供精准的冻⼲产品与供应链赋能
MANUFACTURING EXCELLENCE
硬核生产实力
从源头到成品的品质捍卫者
厦大联合研发 · 2项发明专利 · 全链路品控追溯
⾃有加⼯基地
全链路追溯
全链路追溯
RESOURCE CENTER
资源中心
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冻干技术中心
同样是酥脆口感的果蔬脆片，FD冻干、VF油炸、AD热风烘干三种工艺的成品看起来像，本质完全不同——含油率、营养保留率、配料表干净度差了几个量级。这个板块从原理讲起，帮你用含水率、第三方检测报告、出成率这些硬指标，建立一套自己的判断框架，下次面对供应商报价时不再只能听对方说。
了解更多 →应用指南
开袋即食只是冻干水果最基础的用法。一杯热水能把它泡回一杯天然果茶，一碗酸奶上撒几颗就是社交媒体上的"精致早餐"。这篇指南从零食场景、冲泡饮品、佐餐Topping三个方向展开，每个场景都配了具体品类推荐和搭配方法——如果你正在开发含冻干水果的终端产品，这些生活化的场景本身就是你的选品灵感来源。
了解更多 →行业洞察
冻干水果在新式茶饮中的角色正在发生本质转变：从沉在杯底的视觉装饰，变成直接决定茶汤风味和颜色的基底原料——越来越多的茶饮品牌开始用冻干果粉替代浓缩果汁做调味基底。与此同时，冻干水果粉在功能性食品领域的渗透率也在持续上升，覆盖代餐、营养补剂、儿童食品等高增长赛道。这篇洞察梳理了变化背后的驱动因素，帮你判断下一步的选品方向。
了解更多 →新闻动态
有零有食与厦门大学物理科学与技术学院合作的产学研项目——「果尽其用：冻干水果提质增效与副产物全值利用关键技术研发」在第十五届"挑战杯"创业计划竞赛中获得银奖。项目围绕冻干工艺优化和果皮果渣等副产物的高值化利用展开技术攻关，为产线降损增效提供了实际技术支撑。对我们来说，这不只是一个奖项，而是"用技术把水果价值做到极致"这件事的一次验证。
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