8 +

直采优质产区

2

自有冻干基地

7 +

核心合作冻干基地

44

国家专利(含2项发明)

100 %

批次正反向可追溯

FROM FRESH TO FREEZE-DRIED

产品旅程:从鲜果到成品

从枝头到指尖,一颗鲜果历经六道核心工序精准接力——产区直采、精选分级、专业前处理、速冻锁鲜、真空冷冻干燥、无菌定量包装。步步锁鲜,让鲜果以另一种形态,延续它最好的时刻。

1
核心产区直采,最佳成熟窗口期采摘,48h冷链直达基地。到仓执行农残、重金属、糖度全项检测,不合格整批退回。

优质鲜果精选

只用当季鲜果,拒绝冷冻果还原

2
机械去皮去核、精准切片,天然护色工艺保留果肉本色与营养,全程零化学添加。

专业前处理

天然护色,无化学添加

3
IQF急速降温,使果片快速通过冰晶生成带,避免大冰晶刺破细胞壁,保持果肉组织完整——为冻干成品酥脆口感的关键前提。

速冻锁鲜

快速穿越冰晶带,锁住口感还原度

4
真空环境下冰晶直接升华为水蒸气,不经过液态水阶段,经预冻、升华干燥、解析干燥三阶段精准控温,最大程度保留原果风味与营养活性。

真空冷冻干燥

冰晶直接升华,不经液态,最大限度留存营养

5
多级振动筛分与人工复检,剔除碎果、异形与不达标颗粒,只有完整、色泽均匀的果片进入下一环节。

精选分级

只交付完整果片,碎片不出厂

6
精准计量后采用铝箔袋充氮密封,配合干燥剂与脱氧剂,有效延长酥脆口感保持期与货架寿命。

密封包装

充氮+干燥剂+脱氧剂,三重锁鲜

优质产区 · 源头精选

有零有食的原料选品遵循「锁品种、锁产区、锁批次」的三锁原则——不是简单地采购某种水果,而是精确到最优品种与最优产区的组合,确保每一批原料从源头即满足冻干加工对风味浓度、糖酸比与组织结构的要求。

品种锁定

非通用市场采购,针对冻干特性筛选最优品种(风味浓度、糖酸比、组织结构适配性)。

采收标准自主定义

对合作农场输出有零有食的原料验收规格,涵盖果实尺寸、成熟度、农残限量等

品种锁定

与核心产区建立长期合作农场体系,产地直采,减少中间环节,保障供应稳定性与成本可控

批次锁定管控

每批原料锁定具体产区、采收时段与供应批次,从入厂端即建立批次档案,品质波动可精准回溯至源头

图片名称

东南亚热带水果产区

高纬度冷棚种植,昼夜温差大,果实风味浓郁。

火龙果

东南亚热带水果产区

覆盖核心热带品类,全年稳定供应。

芒果 · 榴莲 · 菠萝蜜

中国西北苹果产区

高海拔、长日照,果实脆甜多汁。

苹果

中国西南火龙果产区

阳光充沛,甜度高于普通产区。

火龙果

产区冻干基地布局

在核心水果产区就近布局冻干基地,鲜果在成熟度最佳窗口期完成采摘后即就地完成预处理与真空冷冻干燥,最大程度保留原果风味与营养活性。冻干成品运回晋江冻干水果分装中心,依产品类型分别进入纯冻干线或风味处理线,完成分装及包装,实现从鲜果到成品的全链路品质闭环。

TH 泰国基地 · 金枕榴莲

VN 越南基地 · 芒果 · 菠萝蜜

看见源头,才能信任成品

以产区直采、就近冻干、自有分装与批次追溯体系,为品牌客户提供稳定、透明、可验证的冻干食品供应链支持。