冻干草莓生产商讲一讲什么叫冻干草莓?

　　冻干草莓是一种既可以保鲜口味又可增加其保存期多年来的草莓，当草莓冻干后，绝大多数的水份也被去掉了，留下一个略微绵软但大多易破碎水果，能用液态重新排列，损坏后用以菜谱中，在一些菜谱中应用冻干草莓的好处在于，他们能够烤制或混合在一起，维持形状绝大多数原来质地，不会越来越粘稠。除此之外，冻干草莓的香味在没有任何还原的情形下比平常的萃取的多，让它能够像香辛料一样应用。

　　在冷冻干燥以前制做草莓

　　制做冻干草莓的办法从冷冻全过程逐渐。这包含清洗干躁草莓，并把它们放进一种特殊设备，能将草莓冷冻到-112华氏度(-80℃)的条件下，迅速将水份变为冰。冷冻后，草莓在一个减少标准气压和加热室内干燥，使冰霜在没有任何先变为液态的情形下挥发，使果实潮湿。然后加温草莓以去除残余的水份，只留绝大多数完备的脱干新鲜水果。再将冻干的草莓密封性在真空密封容器里，以避免水份抵达终终点。

　　冻干草莓生产商：网红零食冻干草莓脆制作方式

　　冻干草莓采用的是冷冻草莓，根据真空泵冷冻干燥技术性制作而成，因为冻干这一独特处理方式，因此能够大程度地维持了原新鲜食品的色香味俱全及营养元素、外形样子等;除此之外冻干商品不必添加剂就可以从常温状态储存5年及以上，且制成品重量较轻，方便携带运输，是生产加工度假旅游、休闲娱乐、速食食品绝好的方法。不含油量、没添加物和添加剂，是名副其实的生态食品。易吸收消化、营养成分不流失、易储存、服用便捷、健康安全的特征。

　　冻干草莓的生产工艺：原料验收→入库(库温在零下18度)→解冻→原料挑拣→称重装盘→进速冻库(温度零下30度、维持2-4小时)→进真空干燥炉→半成品入库→挑选→过筛→金探→称重→封口→装箱→入成品库。

　　近些年因其酥脆的口味、营养元素保存较多，易存放的特性，越来越受大众的热烈欢迎，各电子商务平台销售量均持续上升，2021年底各生产厂家均出现需求量很高的现象，诸位感兴趣的朋友都能够去了解一下。